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吉食郡主(下) 第十三章 研發(fā)雞排口味(1)

  認(rèn)識(shí)黃三之后,熒戎開(kāi)始積極地前往六陳鋪?zhàn)樱邳S三的帶領(lǐng)下,只花了二十天便把周圍的商鋪全琢磨了遍,聽(tīng)著黃三在他耳邊說(shuō)哪個(gè)地方好、哪兒的東西好賣,還有哪邊要是盤(pán)來(lái)賣雞排,生意肯定會(huì)火紅。

  他對(duì)黃三的見(jiàn)多識(shí)廣佩服得五體投地,兩人雖然年紀(jì)懸殊,宛如爺孫,性子卻是一拍即合,到后來(lái),居然能搭著肩去喝小酒。

  不到一個(gè)月,榮戎便在城中看中一家鋪?zhàn),地點(diǎn)佳,鋪面大,要價(jià)兩萬(wàn)兩銀子。這么大一算銀子,他自然要請(qǐng)示舒婆娑舒婆娑讓人帶話給他,她相信他,他要是覺(jué)得好,銀子不是問(wèn)題。

  于是,這兩萬(wàn)兩銀子就花下去了。

  盤(pán)過(guò)來(lái)的鋪?zhàn)淤u的是吃食,需要修繕,舒婆娑給了他溫子逸的地址,讓他自己去接洽。榮戎既然有心來(lái)京城發(fā)屏,需要的人脈就必須自己去拓展,這對(duì)他的將來(lái)只有好處沒(méi)有壞處。

  榮戎在外頭忙得可以,舒婆娑和榮蕙也不輕松。

  要在京里賣吃食并不是那么容易的,何況雞排和珍饌居的精致吃食不一樣,是完全不同的兩條路,對(duì)于千奇百怪都樂(lè)于嘗試的上京人來(lái)說(shuō),獨(dú)一份的東西才特別。

  自然,原始口味的雞排對(duì)這些人來(lái)說(shuō),多吃幾次就不夠吸引人了。

  她想起前世吃過(guò)又辣又過(guò)癮的惡魔雞排,用的是世界辣度七級(jí)的廋鬼辣椒研磨出來(lái)的辣椒粉,吃完后勁超強(qiáng),辣得整個(gè)舌頭都腫起來(lái)。

  這時(shí)代吃辣的人并不普遍,也許是因?yàn)槲撮_(kāi)發(fā)的緣故,這里的民間辛辣調(diào)料只有三種,花椒、姜、茱茴使用得最多,至于后世那些辣椒,這時(shí)候是沒(méi)有的。

  她曾用花椒、姜、茱茴加上她自己改良過(guò)的秘方調(diào)制,但吃起來(lái)差強(qiáng)人意,她并不滿意,因此尋思著還是得尋辣椒才能配出新火花。

  能讓人吃了覺(jué)得又爽又過(guò)癮的雞排,才是她心目中的王牌雞排。

  再來(lái),爆漿起司雞排也是個(gè)好點(diǎn)子,而新疆孜然粉又是不同的風(fēng)味,但是——打住、打住,如今她所在的大泰朝可不是什么都有的現(xiàn)代,并不是你想得出來(lái)就能找到東西,她想要的起司和辣椒有著同樣的問(wèn)題。

  這時(shí)代雖然有云南乳扇、乳餅等東西,但這些和她要的起司不太一樣。

  六陳鋪?zhàn)幼龅氖秦浳锏官u的生意,東西市加上番市,甚至海外的東西都找得到,或許她走一趟自家的鋪?zhàn),?huì)有收獲也說(shuō)不定。

  她把所有的希望都寄托在黃三身上。

  舒婆娑要的乳酪、孜然粉、辣椒、胡椒,黃三不是沒(méi)聽(tīng)過(guò),只是食用者太少,得讓人往海外去找,這么大費(fèi)周重就為了一道吃食,他很難理解。由于她要的不是少量,是越多越好,饒是黃三一向見(jiàn)多識(shí)廣,這次也為難了,“這些都不是容易到手的東西,老奴盡力就是。”郡主做事向有她的道理,說(shuō)什么他也得想辦法找出來(lái)。

  “那我就等掌柜你的好消息了!

  黃三苦著臉?biāo)妥呤嫫沛,把鋪(zhàn)咏唤o二掌柜,奔走去了。

  之后,他一點(diǎn)消息也無(wú)。

  榮蕙在長(zhǎng)公主府吃喝玩樂(lè)之余,也一直記桂著這事。

  某天,她向舒婆娑提了提自己的擔(dān)心,怕舒婆娑的新構(gòu)想無(wú)法成功。

  舒婆娑想了想,而后道:“那你留在這里過(guò)年吧,若黃掌柜回來(lái),我們可以即時(shí)研究新口味!

  她很真心地想把榮蕙留下來(lái),不僅作是為了研究口味。

  有蕙兒在的日子,著實(shí)開(kāi)心很多,姒水院熱鬧得很,小弟如今一下學(xué)就往她這里跑,加上幾個(gè)丫鬟,大家一起玩投壺、藏鉤、斗蟋蟀、打謎語(yǔ)、玩紙牌,可忙得咧,讓她思念東伏羲那小霸王的心安穩(wěn)了許多。

  榮家兄妹倆商量之后,想著過(guò)年嘛,左右鋪?zhàn)舆未完善,要他返家過(guò)年他也放心不下,更何況家里就他們兩人,既然妹妹在身邊,那他在哪過(guò)都一樣。

  所以兩人決定留在京里過(guò)年,省得往返奔波。

  過(guò)年前,黃三不負(fù)眾望,從胡人手里拿到了孜然粉、辣椒、胡椒還有一車起司。

  東西到手,可舒婆娑還不滿意,“不如我們自己買(mǎi)乳牛蓋個(gè)牧場(chǎng)吧!

  這些乳酩雖然能放到雞排去,風(fēng)味不減,但是她想拉絲啊拉絲,不能牽絲的起司,叫什么爆漿起司雞排?

  那些融化后會(huì)形成絲狀的乳酩,是在制作時(shí)多了一道將凝乳放到滾燙熱水使蛋白質(zhì)變性的過(guò)程,跟這時(shí)代的起司還是不同。

  一旦有了自己的乳牛,再蓋個(gè)生產(chǎn)起司的工廠,往后就不必為了起司的來(lái)源煩惱。

  然而理想很手滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,她根本找不到人手替她打理牧場(chǎng)。

  想來(lái)想去,最后她把腦筋動(dòng)到了潘嬤嬤的兒子身上。

  “我記得乳兄年節(jié)回來(lái)和嬤嬤團(tuán)聚了,這些年,他在外面的生意可好?”

  一提到自己的兒子,潘嬤嬤長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆一口氣“那孩子說(shuō)不跑了,他說(shuō)他一整年辛苦地東奔西跑,賺的銀子比我一年的月錢(qián)還要少,他不服,正在家里氣自己不爭(zhēng)氣呢,老奴啊,懶得理他!

  “我倒是有個(gè)去處,只是不知乳兄會(huì)不會(huì)嫌廟太。俊

  “什么大廟小廟,郡主肯抬舉他,是他的福氣!迸藡邒吒锌氐溃骸爸灰x我近些,別老讓我盼星星盼月亮地盼不著人,他做什么我都不操心!

  她老伴走得早,就剩這么個(gè)兒子,她不用他成什么大功,立什么大業(yè),只要安安穩(wěn)穩(wěn)地做一份活兒,娶房媳婦,給她生個(gè)大胖孫子抱,她就覺(jué)得這輩子對(duì)老伴有交代了。

  “我想開(kāi)家牧場(chǎng)養(yǎng)乳牛,嬤嬤,你回家?guī)臀覇?wèn)問(wèn),乳兄可愿意去?”

  “哎喲,我的好郡主,你不是才琢磨著要開(kāi)什么雞排鋪?zhàn),怎么又和牛扯上了?”?tīng)到舒婆娑有意提攜自己兒子,潘嬤嬤滿心歡喜,能在郡主手下做事,是八百年積來(lái)的福德啊,但一想到郡主手上的鋪?zhàn)釉谶@么短的時(shí)間內(nèi)一家一家地開(kāi),她又有些擔(dān)心,郡主這樣會(huì)不會(huì)太累了?

  像是知道潘嬤嬤的想法,舒婆娑爽快地對(duì)她說(shuō)道:“嬤嬤,我這是在認(rèn)真地過(guò)日子,你別凈瞧我辛苦,我忙得很起勁呢!

  “要不是二小姐橫插一腳,郡主今天哪得過(guò)這樣的日子!迸藡邒呤脺I,她金枝玉葉的郡主!

  “嬤嬤,每個(gè)人的人生路都不一樣,妹妹有她選擇要走的路,我也有我的,我樂(lè)意忙得快活,況且我還有你們幫著我,真的一點(diǎn)都不覺(jué)得辛苦!崩@一手奶大自己的奶娘,舒婆娑心里的感動(dòng)無(wú)法言喻。

  “能侍候郡主,是老奴的福氣。”

  “人跟人之間的緣分是互相的,我有你們,何嘗不是我的福分?”她從腰際抽出帕子,替潘嬤嬤拭了淚。

  潘嬤嬤不好意思地垂下頭,“郡主說(shuō)的是。”

  “那就這樣說(shuō)定了,要是乳兄愿意,嬤嬤就讓他過(guò)來(lái)見(jiàn)我。”

  潘嬤嬤連忙應(yīng)是,雖然還紅著眼眶,卻笑咧著嘴下去了。

  郡主這是要提拔自家兒子啊。





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