從佐料上來看,這應(yīng)當(dāng)是道很基本的補(bǔ)湯——人參首烏燉雞湯,味道上不會(huì)出錯(cuò),有滋補(bǔ)的功效,只要用的藥材不太差,都不會(huì)難喝到哪里去。
可是,一匙的湯剛?cè)肟冢闹庇X反應(yīng)是吐出來。
這什么啊?又苦又咸,縱然雞肉燉得軟嫩,可搭配上苦澀又咸死人的湯頭,根本不能入口。
她抬眸看看其他人,大家都泰然自若的吃著,她思忖,那應(yīng)當(dāng)是只有湯品調(diào)味出了錯(cuò),若是廚房忙,忙中出錯(cuò),放錯(cuò)調(diào)味料也是在所難免,不能以一道湯品來論斷。
于是,她另外舀了一匙絕不會(huì)出錯(cuò)的紅燒豆腐,可那豆腐一入口,她第一個(gè)反應(yīng)還是想吐出來。
她到底吃了什么?酸酸甜甜的,而且是非常酸里面帶著十分膩口的甜味,這道菜肯定是放了滿滿一碗的醋和一碗的糖水吧?
怎么會(huì)這樣?一道菜出錯(cuò)還可以說是失誤,接連兩道菜的味道都不對勁,做為廚師的她不能接受這種事,太離譜了,如果是在她的食味坊,消費(fèi)者點(diǎn)了六道菜,有兩道菜出錯(cuò),不說消費(fèi)者不能接受了,她這個(gè)廚師都要無地自容了。
可是,她抬頭再看看別人,大家都吃得好端端的,尤其是那宋忻龍正好夾了一塊紅燒豆腐,就見他眼也不眨的吃了下去,眉頭都沒皺一下,彷佛紅燒豆腐就該是那酸甜的味道似的。
一瞬間,她迷惑了,這不可能。‰y道大云朝的口味就是如此?她是因?yàn)榱?xí)慣了現(xiàn)代的調(diào)味,才會(huì)覺得這里的調(diào)味很奇怪,其他人打從能吃開始就是吃慣這樣的味道,所以他們不覺得奇怪,是這樣嗎?
帶著滿心的疑惑,她又一連嘗了醬香蟹、鹵豬蹄、涼拌海藻、燴三鮮、四喜丸子、蝦仁炒荸薺這六道菜,結(jié)果仍是一樣,每道菜的味道都跟她所知的大相徑庭,不但如此,還有些菜肴的味道十分詭異,例如鹵豬蹄居然也是甜的,還甜死人,其余菜肴則有很重的胡椒味。
怎么回事?怎么大家都若無其事的吃著?難道是這具身體的味蕾出了問題?
她頓時(shí)心里一緊,不會(huì)吧?不是這樣的吧?
好不容易結(jié)束了一頓飯,夏侯悅音帶著空虛的胃回到定風(fēng)軒,看著花木蔥蘢、錯(cuò)落有致的院子,她卻不自覺的嘆了口氣,有種明月雖好,卻不是故鄉(xiāng)的感觸。
進(jìn)了屋,她在桌邊坐下來,斟了杯熱茶,一小口一小口慢慢的啜著,試圖沖掉那些恐怖菜肴對她的打擊,可是她都喝完一杯茶了,內(nèi)心的沖擊仍是無法消散,反而迷惑更大。
“小梅!泵褚允碁樘,吃食的問題太大了,她決定問個(gè)清楚!斑呹P(guān)的菜都是這樣重咸重甜又重酸的嗎?我覺得我好像吃得不大習(xí)慣。”
她話說的婉轉(zhuǎn),而且含糊得讓小梅以為她是拿京城和邊關(guān)的口味在比較。
“唉,姑娘肯定是覺得難以入口吧?”小梅嘆了口氣!按髲N房的劉廚子年初生了場重病,痊癒之后失去了味覺,也失去了拿捏調(diào)味分量的準(zhǔn)頭,所以才會(huì)搞的每道菜的味道都奇奇怪怪!
“原來如此!焙迷诓皇谴笤瞥目谖抖既绱耍瓉硎怯羞@樣的曲折!翱墒,為何不換個(gè)廚子,要讓大家吃得那么難過?”
“這是因?yàn)榇髮④姾头蛉诵纳疲坏晦o了劉廚子,還怕劉廚子心里難過,命大廚房所有人都配合劉廚子,不許透露劉廚子已無味覺一事,深怕失了味覺的劉廚子會(huì)做什么傻事。”小梅語氣里又是對自家主子滿滿的崇拜。
夏侯悅音已聽習(xí)慣小梅對衛(wèi)裕峰夫婦歌功頌德了,她問了另一個(gè)疑問,“小梅,你既知?jiǎng)N子已失了味覺,要去飯廳之前,又為何說我有口福?”
“唉!毙∶酚謬@了口氣!芭疽詾榇髮④娭绖N子失去味覺,如今的手藝不好待客,此番為姑娘洗塵定會(huì)訂外頭酒樓的席面,才會(huì)說姑娘有口福,想不到一樣是由劉廚子掌廚,是奴婢失算了!
“我看其他人吃得若無其事,還以為我味覺出了問題哩。”她想起來便好笑。“大家也真是厲害,怎么可以若無其事的入口?”
到這里她有了個(gè)結(jié)論,這一家子果然都是心腸好的人,對待一個(gè)廚子都如此了,對她這個(gè)恩人之女更不用說了。
小梅道:“這姑娘就有所不知了,劉廚子在府里已待了二十多年,從老爺子還在世時(shí)便在府里了,大將軍拿他當(dāng)家人看侍,劉廚子無妻無子,孤身一人,唯一寄托就是大家喜歡他的手藝,看大家吃得開心,他就開心了,因此若菜肴剩下太多,劉廚子肯定會(huì)起疑,大將軍他們才會(huì)在送菜的下人面前照樣入口,不露一絲破綻!
夏侯悅音更納悶了,“可下人們呢?下人們之間難道吃了味道奇怪的菜肴就不會(huì)說嗎?他們不是更容易接觸到劉廚子?”
小梅盯著她看了一會(huì)兒,好像覺得她的問題很奇怪似的,跟著才正經(jīng)八百的說道:“姑娘,一個(gè)府第的廚房分為內(nèi)廚房、外廚房,內(nèi)廚房是做主子們和內(nèi)院奴才的膳食,由大廚掌杓,外廚房是給下人做飯的地方,由廚工和廚娘負(fù)責(zé),難道姑娘府上不是如此嗎?劉廚子只負(fù)責(zé)內(nèi)院的膳食,其他人的膳食另有廚娘負(fù)責(zé),所以下人們基本不知道這回事,只有幾個(gè)像奴婢這樣在內(nèi)院服侍的下人才知道,不過也經(jīng)大總管告誡了,絕不能泄露半句!
夏侯侻音這才知道古代的高門有這些規(guī)矩,不過她不怕,她有個(gè)萬用法寶,不叫小梅起疑,她于是幽幽的說道:“我失憶了,所以不記得這些……”
小梅哎呀了一聲!芭就斯媚锸浟耍菊媸窃摯!請姑娘責(zé)罰!”
夏侯悅音一笑置之,“說什么責(zé)罰,沒那么嚴(yán)重,倒是你晚膳吃什么,可不可以分些給我?我胃里還空著呢!
小梅期期艾艾的說道:“其實(shí),奴婢因?yàn)樵趦?nèi)院當(dāng)差,所以吃的和姑娘一樣,所以基本上還是劉廚子做的!
夏侯悅音臉都綠了,所以,她沒設(shè)法穿回現(xiàn)代之前,都要吃那些調(diào)味奇奇怪怪的食物?
這真的很要命,吃對每個(gè)民族和每個(gè)個(gè)人來說都是最最重要的事,不單是為了活下去啊,繼續(xù)吃那些怪調(diào)味的食物,她非鬧胃疼不可!難道就沒有改善伙食的方法?
翌日,說也奇怪,夏侯悅音醒來第一個(gè)想起來的不是穿越回現(xiàn)代的事,而是送來的早膳會(huì)什么味道?
小梅進(jìn)來伺候她洗潄,為她梳頭,雖然她不習(xí)慣讓人伺候,可那過腰的長發(fā)她實(shí)在沒轍,照規(guī)矩也不能剪短,也只能麻煩小梅了。
小梅手巧,梳頭梳得又快又好,很快為她梳了個(gè)她看了也喜歡的發(fā)型,頭上有個(gè)空心的髻,插一枝碧綠簪子,剩下的青絲打了一條粗辮子垂在左胸前,看起來十分俏麗也有朝氣,為她挑的湖水綠衫裙也很適合她,搭一件白色繡花褙子,她覺得小梅眼光很好。
梳好頭之后,小梅出去了,沒一會(huì)兒就回來,提了個(gè)三層食籃!肮媚镉迷缟帕恕!
夏侯悅音坐在桌前,瞪著那只食籃,不知小梅會(huì)拿出什么古怪食物來。
小梅先拿出六盤菜,再從最底層拿出一小鍋清香綿密的白粥,俐落的擺好餐具,福了身道:“姑娘請用膳。”
夏侯悅音道:“一起吃吧!”她一個(gè)人吃有點(diǎn)奇怪。
“不可!毙∶窊u頭!跋氯擞邢氯说囊(guī)矩,主子吃完,做奴婢的才可以吃!
夏侯悅音從電視劇里看過這情景,古代的下人是不得與主人同桌共食的,因此她也不勉強(qiáng)小梅了。
她先喝了一小口粥,慶幸白粥的味道是正常的,正如同昨天唯一可入口的是米飯一樣,不需經(jīng)過調(diào)味,所以沒出錯(cuò)的空間,接著她舀了一匙肉餡蒸蛋,心驚膽跳的放入口中,恐怖的甜味讓她馬上沒氣質(zhì)的吐了出來。
小梅看著這一幕,眉毛都沒動(dòng)一下,像是習(xí)以為常似的。
夏侯悅音不死心,又夾了一筷醋溜白菜,酸到她臉都皺了起來,也是秒吐出來。
“小梅,可以去大廚房拿點(diǎn)鹽來嗎?”
小梅面不改色的由袖里取出一個(gè)小紙包!耙呀(jīng)拿來了!
夏侯悅音瞪著那一小包鹽,“小梅,你未卜先知!”
小梅像得道高僧般的緩緩說道:“自從劉廚子失了味覺,奴婢也都是加了鹽拌飯來吃,比較不會(huì)肚子疼,有時(shí)則去府外打打牙祭,吃些正常的東西。”
夏侯悅音用些許鹽拌了白粥,很快吃掉三大碗,她真的餓壞了,第一次覺得平淡無奇的白粥美味無比,吃完癱在椅子里不想動(dòng)。
小梅嘆為觀止的說道:“姑娘當(dāng)真餓壞了!
夏侯悅音想到明天的早膳也會(huì)是如此,后天、大后天也都是這般,而且不只早膳,午膳、晚膳送來的都是一樣調(diào)味奇怪的食物,她就覺得這是比穿越而來更嚴(yán)重的大事。
她連忙坐正了起來,“小梅,咱們院子里可有小廚房可用?”
小梅點(diǎn)頭,“有是有,可向來不曾開伙!
“真的有?太好了!”夏侯悅音瞬間活了過來。“那你能去大廚房要點(diǎn)米油食材嗎?就說我大病初癒,要吃得清淡些,有時(shí)夜半也想要吃消夜,不好勞煩其他人,想自己煮食!
“也不必講理由,姑娘要什么,奴婢跟管大廚房的朱婆子說一聲便可以了!毙∶氛f完,有點(diǎn)猶豫的看著她!翱墒牵媚飼(huì)煮食嗎?奴婢是家生子,自小學(xué)的是伺候主子起居,沒學(xué)過廚房的事!
“我會(huì)煮!”夏侯悅音拍胸脯保證。“你盡管把我要的東西拿過來!”